饭堂承包菜品-如意吉祥炒元贝

       原料：

       A料（水发黄豆十五克，芦笋段三十克，水发木耳二十克，红、黄彩椒片五克，百合二十五克），大扇贝八个。

       调料：

       盐五克、鸡粉二克，芝麻油六克，色拉油五百克（约耗十五克）。

       制作：

       一、将大扇贝取肉，洗净，入烧热的铁板，煎至两面金黄色；将A料焯水。

       二、将铁板烧热，入色拉油，A料、大扇贝、盐、鸡粉，快速翻炒均匀，淋芝麻油，装盘即可。

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